+1 c'est toi le maitre de cérémonie jag
La chambre d'hôtel est retenue
En principe je suis en congé le 31 décembre si pas de problème au boulot donc arrivée le matin pour la préparation de la fête
A bientôt (au 14 nov )

C'est le genre de recette de vignerons pour finir les bouteilles de dégustation pour les clients (fô pô gâcher).
Si le champagne est bon, il faut le boire , s'il est mauvais le jeter .
C'est comme imaginer de faire de la cuisine au Petrus (remplacer au choix par Romanée-conti, Yquem, Latour ...), ça me fait mal .

On peut éventuellement se déterminer à pouvoir mettre en supposition non contradictoire un genre de Clairette de Die

Putain la phrase de Tonio, il a fumé de la bonne!

Ça n'a pas le même goût, les pétillants, dans leur majorité, ont un goût beaucoup plus fruité et sucré que le champagne.

C'est cool Daniel

On va pouvoir préparer cette bien belle fête ttes et tous ensemble

Arff trop cool.. on aura une belle terasse fraichement terminée pour voir ce beau feu d'artifice

++

salut
combien est on?
comparer au magret qui est inloupable, le foie j'ai pas trop l'habitude surtout qu'il vaut mieux faire gaffe à pas se louper vu le cout de la matière première.mais je releve le gant
attendez vous au pire, pour jouir du meilleur.
a+



alors où j'ai mis ma recette de terrine de foie aux poires, moi?

A ce jour, pour l'instant on table sur au moins 22 personnes

Bulette en a vu une recette du m genre et cela pourrait être une bonne idée

Une dinde au whisky Tu connais la recette?

La dinde au Whisky, façon québécoise


Etape l :


Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.

Etape 2 :


Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Etape 3 :


Préchauffer le four a 350, pendant dix minutes.

Etape 4 :


Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.

Etape 5 :


Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.

Etape 6 :


Se verser 2 autres verres de whisky.

Etape 7 :


Mettre le vour a 400 pendant 20 binutes pour la zaisir.

Etape 8 :


Se bercer 3 berres de whisky.

Etape 9 :


Après mettons une debieurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la puisson de la tinde.

Etape 10 :


Brendre la pouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la brabate - non - la trabate!

Etape 11 :


Après environ, bouof... une debieurre de blus ou moins, pencher en direction du vour et s'y rendre. Oubrir la criss de borte du pour et rebourner, mettre l'autre bord- l’asti de guinde. Mettons.

Etape 12 :


Se pruler la main -f...- avec la tabarnak de borte du vour en la rafermant - ciboere de bâtard.

Etape 13 :


S'ass...-woyons- s’ass...-ben woyons- s'ass...- woyons, c'qu'al'est, sti! - s'asse...woere- bon!- s'a griss de chaise et se reverder 5 ou 6 whisky de verre... ou le gontraire- ou... cares.

Etape 14 :


Buire - non - suire - non - cuire - non – ah ben oui, c'est ca : cuire -la bingue bandant 4 heures. 4 heures. Z'est ca.

Etape 15 :


Et hop....pelai..e, 5 berres de plisse ! Ca vait du bien barou ça passe.

Etape 16 :


ttttttttttirer le four-re de la dinde.

Etape 17 :


Se rebercer une tite corchée de puisky - bas trop - tention, zussun droigt ? wop attention- wopokay merci de rien.

Etape 18 :


Là mon chum, on vazzayer de-suimoabenla- zortir le bour de la-woyons- de caliss m’a tu l'dire- de woyons- de pinde, ça y est! s'cuse,voulais pas dire "de pinde", ce voulais dire, c’est: zordir le dinde de-c'est ca: de dinde- de dinde de nouveau, parce que, laisse-moe faire là, non laisse-moe faire, non gar-moe ben, bon OK, fais-le donc.

Etape 19:


Rabasser la dinde qui est, hoonnnn, tombée bar derre. L'ettuyer avec une... -non, l’aut' porte- avec un linge a vesselle et ladeposechappewopelaieoke sur un blat, ou une assiette, ou on s'encriss...

Etape 20:


Se péter la gueule a cause du gras sur le cushion floor - non -les tuiles de chose- de brelart, genre de zeremiquecommonpourraitdire- anyway le plancher sti de la puisine et essayer de se relever pour serass... -woyons- se rass... -s’ra pas long- serassss...ssayer. Pas grave.

Etape 21 :


Décider qu'on est aussi ben a terre, ah pis venir la pouteille debouisky, quins.

Etape 22 :


Ramper jusqu’au lit et torpir ziss un tipeu, polontan, issintipeupimouettkerect.

Etape 23 :


Le lendemain midi, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise et prendre l'après-midi pour nettoyer l'esti bordel que t'as fait dans l'cuisine la veille.

ça ce n'est pas dit


Paddy...

Cadeau trouvé et commandé! Un cadeau utile évidemment!