Oki ca permet déjà d'avoir des bases, et pour le moment +/- combien de pèlerin chez vous?

Pour la date d'arrivée : ben on ne sait pas encore si on vient

Pour le menu : Pas de reveillon sans foie gras pour affronter l'hiver ...et les ptits trucs sucrés qui vont bien avec (figues,...) ... pour le reste, je ne suis pas le meilleur cuisto (plutot le meilleur degustateur )... donc je dis à Nadish de passer par là

Clair que ça peut etre sympa

JD: je ne sait plus sur quel budget on etait à Bougon ? Mais on avait un repas avec de la bonne qualité niveau produit et quantité... et le travail des cuistos a fait le reste

ben petit comité alors ::)

:ttt: je crois qu'on sera plus nombreux Il faut laisser un temps de réaction à tout le monde

D'ici le 31 on peut facilement doubler

bon un pti saumon creme fraiche/foie gras figue/ roti en brioche / pomme dauphine / plateau de fromage et dessert

c'est vrai j'allais oublier le saumon

Ahhhhhh notre JD, s'il n'était pas là, il faudrait aller le chercher

Ben après avec le nombre il faut qqchose qui plai a tout le monde. Mais écoutons tout le monde.

Le Thon (rouge) juste poeler 2s... au lieu du saumon c'est ... €?

oui mais le tps... le but étant que les cuistots profitent aussi de la soirée non ???

Sinon pour changer, un tartare de thon et la, ca fonctionne

Pour nous, arrivée le 31 dans la matinée, départ, disons le Samedi 2 matin (si ça ne vous gène pas de nous loger pour le 1er)

Pour le miam, je reste fan des classiques toasts Saumon fumés/foie gras, oeufs de lompes et/ou saumon, huitres.

Pour le plat, un confit de canard/pommes Dauphines (Comme l'an passé à Bougon)

Fromages (du cru)

Dessert: glace (bûche, vacherin...)

Qq bonnes bouteilles de blanc pour l'entrée et de rouge pour le repas, et je suis heureux comme un prince

tu nous resort le topic avec le menu et quantité pour l'an dernier?