Salut,
C'est quelle version? Sur la NC (et en general?), tu ne peux pas changer la hauteur de ta pédale sans changer la posi de ton point de patinage. En même temps, c'est un peu la seule raison de vivre de ce réglage.
Si tu as de la marge tu peux toujours redescendre un peu ton point de patinage (pas sur que tu gagnes 1cm...), mais faut être sur pied au plancher tu débrayes bien complétement.
La bloquer à la gitous, je pense pas que l'idée soit bonne
Réhausser le cale pied reste sûrement le plus simple.